白酱德国肉丸(Koenigsberger Klopse)

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白酱德国肉丸(Koenigsberger Klopse)(摄影:Ron Flaviano)

配料 
1磅普通肉丸混合物
1箱鸡汤
¼杯苹果醋
½杯白葡萄酒
1杯酸奶油
10个花椒
2茶匙刺山柑
2片月桂叶
1个柠檬皮
½ 柠檬汁
¼杯切碎的新鲜欧芹
1汤匙玉米淀粉

准备
• 将鸡汤放入大平底锅中。加入月桂叶和胡椒粉。煮沸。
• 将肉丸放入锅中煮15 分钟。
• 取出肉丸。加入苹果醋、葡萄酒、刺山柑、柠檬皮、柠檬汁,
和酸奶油锅。加入 1 汤匙玉米淀粉使酱汁变稠。
• 将肉丸放入碗中,将酱汁倒在肉丸上,饰以新鲜切碎的欧芹。

与土豆、意大利面或番茄沙拉或您选择的沙拉一起食用。

“古腾胃口!” – 厨房女巫赫尔加
米奇·林奇和海尔加·温格勒在“本垒打家庭风格”片场(摄影:罗恩·弗拉维亚诺)

 

 

 

 

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关于 HELGA – Helga Wengler 是德国法兰克福人。她从母亲那里学会了烹饪,喜欢分享她的知识和专业知识。她和她的丈夫沃尔夫冈 (Wolfgang) 在社区中非常活跃,也喜欢与女儿和孙辈共度时光。可以在“Valley Spotlight”(WBCB 周日下午 4 点)上看到 Helga 做饭。访问 Metro Monthly 的食谱和食物部分,了解更多很棒的食谱!

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